JAMON SERRANO CURADO MONTE DULCE 220 GR

MONTE DULCESKU: 7453014702584
filler
B/.6.85

Inventario:
Disponible

Descripción

El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón(proceso de salado) y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o jamón dulce. Se llama serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.

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